Август
Согласно традиционным религиозным представлениям кумандинцев, август — это «месяц молнии». В августе, когда вода в реках становилась светлой, кумандинцы начинали лучить рыбу. Этот способ лова состоит в том, что при помощи огня в темное время суток освещают неглубокую воду и, заметив в ней крупную рыбу, спящую или просто ослепленную светом, бьют ее острогой. Рыбу впрок не заготавливали, в основном варили из нее уху с добавлением мучной болтушки. Иногда свежую рыбу жарили. Также в августе начинался сезон сбора кедрового ореха (отсюда еще одно название: «кусук ай» — ореховый, орешничий месяц). Этот промысел имел важное значение для кумандинцев. Для перетирания шишек использовали зернотерку «пасак». В эту же пору проводили уборку ячменя, пшеницы, ржи, овса, гречихи. В древности для жатвы кумандинцы применяли ножи, позднее — серпы, которые либо покупали у русских, либо изготавливали сами. Хлеб обмолачивали цепами, веяли на ветру, подбрасывая деревянной лопатой вверх. Хранили зерно в амбарах, построенных по русскому образцу. Для его переработки использовали каменные терки «пасак» и деревянные ступы «соко». В большинстве случаев земледелие было натуральным, зерно производили для себя. Самыми любимыми культурами были ячмень и пшено. Из ячменной крупы, растолченной в каменной ступе, готовили национальное блюдо – «кyче» («кочо»). Из пшена варили кашу на молоке или воде, заправляли им мясной или постный суп, который входил в повседневный рацион. Литература:
|
Август — «чаргог ай», «чаргы ай», месяц молнии, судный месяц